KAKAOLU KEK Haziran 30, 2007

Sütle yenilen en lezzetli şey……(tamam kurabiye de fena olmuyo:)

 Malzemeler 

4 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

1 paket karbonat & vanilya

2 çorba kaşığı kakao

 Önce yumurtaları mikserle iyice çırpın ( yumurtaları buzdolabından en az 1 saat önce çıkarın, ılınsın- yoksa az kabarır). Sonra sırayla toz şeker, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karbonat ve vanilyayı unun içine katarak yavaş yavaş karışıma yedirin ( unu koyduktan sonra çok karıştırmayın ). Karışımı dibini hafif yağladığınız kek kalıbına koyup, önceden ısıttığınız fırına verin. 

YAĞSIZ KEK Haziran 30, 2007

♥ Özellikle yaş pasta keklerinde kullanmanızı tavsiye ederim..

Malzemeler

7 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

 Yumurtaların önce beyazını, mikserle iyice çırpın (köpük gibi olana kadar)Daha sonra sırasıyla sarısını , toz şekeri ve unu ekleyin. Unu ekledikten sonra cok az çırpın ( yoksa kabarmıyor) , karışımı kek kalıbına alın, önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar pişirin.

HAVUÇLU KEK Haziran 30, 2007

 

Malzemeler

4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı rendelenmiş havoc

1 bardak dövülmüş ceviz

125 gr. paket yağ (eritilecek)

3 su bardağı un ( 3.bardağı biraz az koyabilirsiniz çok katı olursa)

1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

1 tatlı kaşığı tarçın

karbonat

Önce yumurtalarla şekeri iyice çırpalım (köpürene kadar), sonra havuç, ceviz, eritilmiş ılık yağı, limon kabuğunu ve tarçını koyup mikserle çırpılır.
En son unu ekleyip biraz karıştırın sonar kek kalıbına dökün
ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.