La Cucina

KAKAOLU KEK

iremcivici — Sat, 30 Jun 2007 21:29:08 +0000

Sütle yenilen en lezzetli şey……(tamam kurabiye de fena olmuyo:)

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

1 paket karbonat & vanilya

2 çorba kaşığı kakao

Önce yumurtaları mikserle iyice çırpın ( yumurtaları buzdolabından en az 1 saat önce çıkarın, ılınsın- yoksa az kabarır). Sonra sırayla toz şeker, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karbonat ve vanilyayı unun içine katarak yavaş yavaş karışıma yedirin ( unu koyduktan sonra çok karıştırmayın ). Karışımı dibini hafif yağladığınız kek kalıbına koyup, önceden ısıttığınız fırına verin.

NİŞASTALI KURABİYELER

iremcivici — Sat, 30 Jun 2007 21:08:36 +0000

‘ ağızda dağılan kurabiye’ Eşimi tavlamaya çalışırken bu kurabiyeleri yapıp pikniğe götürmüştüm onu. Kurabiyeleri ağzına götüremeden yolda elinde dağılıyodu..az pişirmişimdeJ

Malzemeler

250 gr.margarin (eriyecek)

2 yumurta

½ kg. mısır nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

Erimiş yağla şekeri karıştırın, sonra yumurtaları teker teker kırın, iyice karıştırın. Nişastaları ekleyin yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp tepsiye (yağsız) dizin. Hamur parçalarını top gibi şişkin bırakın piştikten sonra daha güzel görünüyor. Fırından kurabiyeleri sararmadan beyazken almaya dikkat edin.

YAĞSIZ KEK

iremcivici — Sat, 30 Jun 2007 18:16:05 +0000

♥ Özellikle yaş pasta keklerinde kullanmanızı tavsiye ederim..

Malzemeler

7 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

Yumurtaların önce beyazını, mikserle iyice çırpın (köpük gibi olana kadar)Daha sonra sırasıyla sarısını , toz şekeri ve unu ekleyin. Unu ekledikten sonra cok az çırpın ( yoksa kabarmıyor) , karışımı kek kalıbına alın, önceden ısıtılmış fırında kabarana kadar pişirin.

HAVUÇLU KEK

iremcivici — Sat, 30 Jun 2007 17:52:50 +0000

Malzemeler

4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı rendelenmiş havoc

1 bardak dövülmüş ceviz

125 gr. paket yağ (eritilecek)

3 su bardağı un ( 3.bardağı biraz az koyabilirsiniz çok katı olursa)

1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

1 tatlı kaşığı tarçın

karbonat

Önce yumurtalarla şekeri iyice çırpalım (köpürene kadar), sonra havuç, ceviz, eritilmiş ılık yağı, limon kabuğunu ve tarçını koyup mikserle çırpılır.
En son unu ekleyip biraz karıştırın sonar kek kalıbına dökün
ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

HAVUÇ TATLISI

iremcivici — Sat, 30 Jun 2007 17:38:38 +0000

Malzemeler

2 su bardağı havuç rendesi

1 su bardağı şeker

1 bardak su

250 gr bisküvi

ceviz içi (dövülmüş)

vanilya

hindistan cevizi

Havuç rendesini ve şekeri 1 bardak suyla kaynatın (10dk), havuçlar yumuşayıncaya kadar haşlansın.Bu arada bisküvileri küçük küçük parçalara ayırın, ufalayın. Kaynayan havuçları, bisküvileri, cevizi ve vanilyayı bir kapta yoğurun. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp elinizle yuvarlayın.Hazırladığınız havuç parçalarını, bir tabağa hindistan cevizini koyup üstünde yuvarlayarak yedirin.Üstlerine kürdanları batırıp servis yapabilirsiniz.

İRMİK TATLISI

iremcivici — Sat, 30 Jun 2007 14:26:23 +0000

Malzemeler

1 kg. süt

9 yemek kaşığı irmik

9 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

hindistan cevizi/ tarçın

Sütün 1 su bardağını ayırın. İçine irmik ve şekeri karıştırın. Bunlar sütün içinde erirken, geri kalan sütü bir tencerede ısıtın. Daha sonra, hazırladığınız bu karışımı ısınan sütün içine dökün ve sürekli karıştırarak pişirin. Hafif kaynadıktan sonra ,tatlıyı borcama dökün. Üstünü,isteğe gore hindistan cevizi veya tarçın (tercihen) ile süsleyebilirsiniz.Biraz ılındıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun…